GETTING MY เมล็ดกาแฟอาราบิก้า TO WORK

Getting My เมล็ดกาแฟอาราบิก้า To Work

Getting My เมล็ดกาแฟอาราบิก้า To Work

Blog Article

โรบัสต้า : รสชาติเข้มข้น ขม หนักแน่นเต็มรสกาแฟ และยังติดรสฝาดเล็กน้อย จึงนิยมนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป

อุปกรณ์เอสเพรสโซ อุปกรณ์เอสเพรสโซ

ลองใช้กาแฟคั่วระดับต่างๆ เพื่อชงกาแฟประเภทต่างๆ ดู คุณอาจจะได้พบกับกาแฟแก้วโปรดใหม่ของคุณ

สำหรับมือใหม่ที่พึ่งหัดชงกาแฟเอง น่าจะพอรู้อยู่บ้างว่ากาแฟที่นิยมๆ กันมีอยู่สองสายพันธุ์ นั่นก็คือ อาราบิก้าและโรบัสต้า แต่เคยสังเกต เคยสงสัยกันบ้างหรือไม่ว่า กาแฟทั้งสองพันธุ์นี้ มีความแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเจ้ากาแฟทั้งสองสายพันธุ์นี้ มาดูกันว่าอาราบิก้าและโรบัสต้า มีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง

ราคาประหยัด เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่ว ขายส่งและปลีกยี่ห้ออื่น

แม้ว่าเว็บไซต์บางแห่งจะระบุอย่างไร วิธีที่คุณวัดปริมาณกาแฟของคุณไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไร ไม่ว่าคุณจะวัดเมล็ดกาแฟด้วยน้ำหนักโดยใช้เครื่องชั่งหรือปริมาตรโดยใช้ที่ตักผลลัพธ์จะเหมือนกัน ลองเปรียบเทียบเมล็ดกาแฟอ่อนกับเมล็ดกาแฟคั่วเข้ม การชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟในเครื่องชั่งหมายความว่าต้องใช้เมล็ดกาแฟสีเข้มมากขึ้นเพื่อชดเชยน้ำหนักเมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนที่มีขนาดใหญ่กว่า ด้วยเหตุผลเดียวกันหากคุณตวงเมล็ดกาแฟตามปริมาตรโดยใช้ที่ตัก คุณจะต้องใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมากขึ้นเพื่อเติมที่ตัก

อย่าแชร์ข่าวมั่ว แอมโมเนียในปาท่องโก๋ คั่วอ่อน ไม่ได้น่ากลัว ที่น่ากลัวคือไขมันสูง

หน้าแรก บทความทั้งหมด เทคนิคการชงและบทความที่น่าสนใจ อาราบิก้าและโรบัสต้า ความแตกต่างแต่ลงตัวที่คอกาแฟต้องรู้ อาราบิก้าและโรบัสต้า ความแตกต่างแต่ลงตัวที่คอกาแฟต้องรู้

กาแฟคั่วอ่อนได้ชื่อนี้มาเพราะเวลาคั่วสั้นที่ทำให้เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลอ่อน

ปิดท้ายด้วยเมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ส่วนใหญ่จะแทบไม่มีรสชาติเปรี้ยวหลงเหลืออยู่ แต่จะได้กลิ่นดาร์กช็อกโกแลต ถั่ว และกลิ่นควัน มีรสชาติเข้มข้น ความขมเด่นชัด บอดี้กาแฟแน่น นิยมนำมาทำเมนูกาแฟเย็นและกาแฟปั่น เพราะทำให้ยังได้รสชาติของกาแฟกลมกล่อมจากนมหรือครีม แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติและกลิ่นของกาแฟก็ยังคงชัดเจนครบถ้วน

  ต้องการกาแฟคั่วอ่อน กาแฟคั่วกลาง หรือกาแฟคั่วเข้ม? แล้วมันแตกต่างกันอย่างไรล่ะ?

แต่อย่างไรก็ตามกาแฟโรบัสต้าก็ยังสามารถพิสูจน์ได้ว่า ก่อให้เกิดโรคได้น้อยกว่ากาแฟอาราบิก้า อีกทั้งยังสามารถปลูกได้ในสภาพแวดล้อมที่กาแฟอาราบิก้าไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ดังนั้นในธุรกิจกาแฟจึงมักจะใช้กาแฟโรบัสต้ามาทดแทนกาแฟอาราบิก้า เพราะมีราคาถูกกว่า

ไม่มีแบบบด เหมาะสำหรับคนที่มีเครื่องบดเท่านั้น

✓ ใช้การคั่วระดับเข้ม ผสมผสานกับความนุ่ม จึงให้รสชาติที่เข้มพอดี

Report this page